要将iPhone上的文字转换为图片，可以使用以下方法：
1. 使用截屏功能：在iPhone上打开要转换的文字内容，然后同时按下“Home”按钮和“电源”按钮，屏幕会闪烁一下并发出快门声，表示截屏成功。截屏后的图片会保存在“照片”应用中的“相机胶卷”中。
2. 使用第三方截屏工具：在App Store中搜索并下载适合的截屏工具，例如“Snipaste”、“截图大师”等。安装完成后，打开要转换的文字内容，使用截屏工具进行截屏，并保存截屏图片。
3. 使用文本转图片应用：在App Store中搜索并下载适合的文本转图片应用，例如“Text to Image Converter”、“文字转图片”等。安装完成后，打开应用，将要转换的文字内容输入到应用中，然后点击转换按钮，应用会将文字转换为图片并保存。
以上是将iPhone上的文字转换为图片的方法。如果要将图片中的文字提取出来，可以使用OCR（光学字符识别）技术，通过OCR应用或在线工具将图片中的文字转换为可编辑的文本。
