华为Mate 20系列手机可以通过以下步骤来截取屏幕长图：
1. 打开需要截取的页面或应用程序。
2. 按住手机的电源键和音量下键同时按下，直到屏幕闪烁一次或听到截屏声音。
3. 在屏幕底部会出现截屏预览，点击预览图。
4. 在预览界面的右上角，点击“长截屏”按钮。
5. 手机会自动滚动屏幕并截取整个页面的截图。
6. 在截图完成后，可以选择保存截图或进行编辑。
注意：长截屏功能可能在不同的华为手机型号上有所不同，以上步骤适用于华为Mate 20系列手机。如果您的手机没有长截屏功能，可以尝试下载第三方截屏应用来实现此功能。
