调整华为手环B3的时间和时间模式可以通过以下步骤完成：
1. 打开华为手环B3的屏幕，滑动到主屏幕上的“设置”图标，点击进入设置界面。
2. 在设置界面中，找到并点击“时间”选项。
3. 在时间设置界面中，你可以选择手动设置时间或者同步手机时间。如果你选择手动设置时间，点击“手动设置”选项。
4. 在手动设置时间界面中，你可以通过滑动屏幕上的数字来调整小时和分钟。调整完成后，点击“确定”按钮保存设置。
5. 如果你选择同步手机时间，点击“同步手机时间”选项。手环会自动与连接的手机同步时间。
6. 调整时间模式：在时间设置界面中，你可以选择不同的时间模式，如12小时制或24小时制。点击“时间模式”选项，选择你喜欢的时间模式。
7. 调整完成后，点击返回按钮退出设置界面。
请注意，以上步骤可能会因为不同的华为手环B3版本而略有不同。如果你的手环版本与上述步骤不符，请参考华为手环B3的用户手册或者联系华为客服获取更准确的操作指导。
