Excel表格中，要进行乘法运算，可以使用“*”符号或者“×”符号。具体操作步骤如下：
1. 在Excel表格中选中要进行乘法运算的单元格，例如A1、B1和C1。
2. 在要进行乘法运算的单元格中，输入乘号“*”或者“×”，例如在A1单元格中输入“*”。
3. 在要进行乘法运算的单元格中，输入要进行乘法运算的数值，例如在B1单元格中输入“2”。
4. 在要进行乘法运算的单元格中，输入另一个要进行乘法运算的数值，例如在C1单元格中输入“3”。
5. 按下回车键，Excel表格即可进行乘法运算，例如A1单元格中的公式为“=B1*C1”，结果为“6”。
6. 如果要在多个单元格中进行乘法运算，可按住Ctrl键选中多个单元格，然后对第一个单元格进行以上步骤操作，Excel会自动复制公式并计算其他单元格。
注意事项：
1. 公式中的“*”或“×”符号只代表乘法运算，不能作为普通字符使用。
2. 公式中的数值可以直接输入，也可以通过引用其他单元格获取。
3. 若在Excel表格中进行科学计数法的乘法运算，可在数值后添加“E”或“e”，例如“2E3”表示“2*10^3”。
