是的，iTunes备份可以包括微信聊天记录。下面是备份步骤：
1. 将您的iPhone连接到电脑上，并打开iTunes。
2. 在iTunes中，找到您的设备，并在左侧窗口中点击“备份”。
3. 在“备份”的选项卡中，选择“备份到此电脑”。
4. 如果您想备份微信聊天记录，请确保“包括App数据”选项被勾选，然后找到微信应用，并确保其被选中。
5. 点击“备份现在”按钮，iTunes将开始备份您的设备及其数据，包括微信聊天记录。
6. 备份完成后，您可以在iTunes中的“偏好设置”中查找备份文件的路径。
注意：iTunes备份可能会包含您设备上的所有数据，但是不包含iCloud备份中的内容。从备份中恢复微信聊天记录时，请确保没有覆盖了设备上的最新聊天记录。
