关闭华为Mate20的健康使用手机功能可以通过以下步骤完成：
1. 打开手机的设置应用。可以在桌面上找到设置图标，点击进入。
2. 在设置应用中，向下滑动并找到“数字健康”选项。点击进入该选项。
3. 在数字健康页面上，找到并点击“健康使用手机”选项。
4. 在健康使用手机页面上，可以看到一个开关按钮。将该按钮从打开状态切换到关闭状态。
完成以上步骤后，您已成功关闭了华为Mate20的健康使用手机功能。请注意，不同的ROM版本或系统更新可能会导致上述步骤的具置和名称略有不同，但总体操作思路相同。如果您仍然遇到困难，建议您查阅华为官方提供的用户手册或联系华为客服寻求进一步的帮助。
